Sosnowiecki BIO-NET » kuchnia

W jakich pojemnikach przechowywać przyprawy.

tasiem — Sun, 12 Jul 2009 14:01:12 +0000

W wielu domach wciąż przyprawy do potraw są wyspane na mini tackach. Podczas spożywania posiłków uczestnicy uczty zmuszeni są do nabierania przyprawy w palce, co jest niezbyt przyjemne zwłaszcza dla kobiet, które są przecież właścicielami bardzo długich paznokci, a bardzo często są to tipsy. Tym sposobem przyprawa zamiast w potrawie znajduje się pod ich paznokciami, a to jest wysoce nieprzyjemne. Bardzo dziwnym jest, że wciąż nie wszystkie rodziny wykorzystują pojemniki na przyprawy, które są przecież znacznie lepszym sposobem na wykorzystywanie przypraw. Można przecież zakupić dowolną ilość pojemników tak, aby każda przyprawa miała swoje własne miejsce. Nie ma tutaj problemu niejakiego zatłoczenia powierzchni stołu, gdyż wyjmuje się wyłącznie te przyprawy, których użytkowanie w przypadku tego dania wydaje się być stosowne. Nawet jeśli, któryś z gości potrzebuje innego rodzaju przyprawy to można ją przecież w szybki sposób dostawić zaraz po sięgnięciu do szafki. Pojemniki do przypraw wymyślono po to, aby ułatwić nam życie, a nie je utrudnić, dlatego też każdy powinien z nich skorzystać.

Przepisy kulinarne

chiny — Thu, 07 May 2009 17:21:19 +0000

Grillowanie, czyli towarzyskie, bądź rodzinne spotkania na świeżym powietrzu od dawna cieszą się ogromnym uznaniem niemal na każdym kontynencie naszego globu. Wspólne organizowanie takich imprez wyzwala w nas nową energię oraz poprawia humor. Pikniki, garden party, ogniska, przy których pieczemy kiełbaski oraz popularne grille organizujemy bardzo chętnie i dosyć często, kiedy tylko pozwoli nam na to czas. Przepisy kulinarne dysponują szerokim wachlarzem różnych ofert na dania z grilla. W tym sezonie godne uwagi mogą być (oprócz mięs) ryby i owoce morza. Warto przemyśleć na przykład taką propozycję, jak grillowany łosoś z brzoskwinią i mozzarellą, czy szaszłyk z krewetek i ananasa. Dodatkiem do tych potraw mogą być szaszłyki warzywne z pastą ajwar.

Grillowanie to także bicie rekordów Guinnessa w tej dziedzinie. Na przykład na Filipinach w jednym z miast zamknięto drogę i ustawiono grill długości 1300 metrów. Upieczono na nim 12 ton mięsa. Na tę ucztę zaproszono około 70 000 osób. Rekord szybko został pobity przez Urugwajczyków, którzy przygotowali półtorakilometrowy ruszt i upiekli na nim 14 ton wołowiny. Sama nazwa grillowanie, czyli barbecue pochodzi z Ameryki z czasów, kiedy polowano na bizony. Po udanych łowach traperzy rozpalali ogień i piekli upolowane mięso.

Francuskie wina

darooo — Mon, 30 Mar 2009 17:44:08 +0000

Wino to najprościej rzecz ujmując sfermentowany sok winogronowy. W naszym kraju nazywa się tak alkohole wytwarzane także z innych owoców, jednak w krajach o bogatszych tradycjach winiarskich taka definicja jest nie do przyjęcia. Chociaż początków winiarstwa należy szukać w krajach kaukaskich to Francja jest krajem w którym proces ten udoskonalono niemal do perfekcji. Francuskie wina stały się standardem do którego starają się dążyć wytwórcy z innych krajów. Stały dobry poziom win francuskich zapewnia stała, szczegółowa kontrola cen i jakości wprowadzona już na początki XIX w. Tajemnicą niepowtarzalnego smaku jest sprzyjający klimat i receptury trzymane w tajemnicy przez pokolenia mnichów. Chateau Petrus, legendarne, najdroższe czerwone wino świata, pochodzi z regionu Bordeaux… tak zgadłeś, jest to wino francuskie.

Profil autora w serwisie Artelis.pl